飲食・販売プロジェクト　2021年度活動報告

2021年の活動実績

亀岡オーガニックアクション「飲食・販売チーム」は、野菜を育てる人や飲食店を営む人、写真家、鍼灸師、主婦などさまざまな人が集まって活動をしています。

第1回目のアクションミーティングでは、「飲食・販売」をテーマに、今後の目標として、亀岡オーガニックマップの作成やオーガニックマルシェ等のイベントの企画、亀OAの野菜を使ったオリジナル商品の開発・販売などを掲げて活動がスタートしました。

2021年度はコロナの影響を受けてリアルな場で集うことができませんでしたが、LINEグループを作成して、グーグルマイマップを使った「亀岡オーガニックマップ（簡易版）」の作成や「亀岡オーガニック関連店舗リスト」の作成を行いました。

◆亀岡オーガニック関連店舗リスト

①Bistro 仙人掌
・亀岡市立病院近く
・無農薬野菜を使用したお手軽フレンチ

②パティスリーシェ・サンタ
・千代川駅近く
・無農薬のお米を使用したドーナツ、クッキーなども販売

③エプルヴェ・イシカワ
・つつじヶ丘にあるケーキ屋さん
・食材に拘っておられるので、恐らく使用されているのでは

④丹山酒造
・亀岡高校近く
・無農薬のお米を使用して、日本酒を製造。一部オーガニック野菜も作られている

⑤KIRI CAFE
・千歳町毘沙門
・かめおか霧の芸術祭の活動拠点となっているコミュニティカフェ（片本さんのお野菜を使用）

⑥cafe nouka
・宮前町
・自家菜園のお野菜を使ったお野菜ランチ

⑦no-mu cafe
・並河駅 &ラボラトリーのすぐ近く
・亀岡産の食材に拘ったメニューを展開

⑧カフェプルーンの木
・本梅町
・みのるちゃん農園の無農薬野菜を使ったランチあり

⑨大石酒蔵
・稗田野町
・有機 JAS の山田錦（酒米）を使ったお酒を作られています

⑩薪窯パンふくくる
・曽我部町
・手作りの薪窯を使って天然酵母でじっくりと焼き上げています

2022年度は、2021年度に行えなかったリアルな集いや定期的な定例会などを行いながら、以下のプロジェクトを行っていく予定です。